Fractal Izomalt 200g
-
Prémium minőségű izomalt cukor dekorációk, cukordíszek és modern cukrászati elemek készítéséhez. Ideális áttetsző díszekhez, cukorgömbökhöz és karamell dekorációkhoz. Cukorhelyettesítő kristályos anyag, melyet karamellvirág, kristályos díszek készítéséhez használnak.
- Elérhetőség: 17 db raktáron
- Egységár: 9.950,00 Ft/kg
- Gyártó: Fractal colors
- Szállítási díj: Nem szállítható.
- Várható szállítás: 2026. június 04.
-
Hasonló termékek
Termékfülek
Leírás
Az izomalt körülbelül fele olyan édes, mint a kristálycukor, vele ellentétben azonban az izomalt hasznosításához az emberi anyagcserének nincs szüksége inzulinra. Kb. 2,4 kcal/g energiatartalma valamivel kisebb, mint a cukoré. Az élelmiszeriparban az izomaltot elsősorban csökkentett energiatartalmú élelmiszerekhez használják. Édes volta ellenére nem okoz fogszuvasodást.
Összetevők: Izomalt(E953)
A Fractal Izomalt professzionális cukrászati alapanyag, amely tökéletes választás látványos cukordekorációk és modern desszertelemek készítéséhez. Az izomalt különösen népszerű a cukrászatban, mivel áttetszőbb, stabilabb és kevésbé hajlamos a kristályosodásra, mint a hagyományos cukor.
Segítségével elegáns és látványos dekorációk készíthetők:
- cukorgömbök
- áttetsző díszek
- karamell dekorációk
- cukorüveg hatású elemek
- modern desszert dekorációk
- díszcseppek és formák
Az izomalt könnyen olvasztható és színezhető, így kreatív cukrászati alkotásokhoz is ideális választás.
A kész dekorációk fényesek, elegánsak és tartósabbak lehetnek megfelelő tárolás mellett.
Felhasználási javaslat
Az izomaltot alacsony-közepes hőfokon olvassza fel, majd igény szerint színezze vagy formázza. Használat során javasolt a megfelelő hőálló eszközök alkalmazása.
Főbb jellemzők
- Professzionális cukrászati alapanyag
- Áttetsző dekorációkhoz ideális
- Kevésbé kristályosodik
- Könnyen formázható és színezhető
- Modern desszertekhez ajánlott
Kiszerelés
- Nettó tömeg: 200 g
Tárolás
Száraz, hűvös helyen, nedvességtől védve tárolandó.