Fondán por 500g
-
Por állagú, víz hozzáadásával cukormáz készíthető belőle, mellyel mignon vonható be. Melegítés után -maximum 45-50 fokig, langyosra melegítve -önthető a tortára, márthatók bele a mignonok. Színezhető Gél vagy por festékkel. Klasszikus cukrász fondán por mignonok és sütemények bevonásához. Sima, fényes bevonat készíthető belőle egyszerűen és gyorsan.
- Elérhetőség: 17 db raktáron
- Egységár: 2.780,00 Ft/kg
- Szállítási díj: Nem szállítható.
- Várható szállítás: 2026. június 04.
-
Hasonló termékek
Termékfülek
Leírás
Összetevők: cukor, glükóz szirup.
Felhasználás: 500g porhoz 50-55g víz adható. Feldolgozáshoz célszerű 45-50 fokra felmelegíteni (temperálni), ekkor kellően lágy, így könnyen dolgozható. A fondánt 75 fok fölé melegíteni TILOS!
A fondán por ideális választás hagyományos mignonok, desszertek és sütemények bevonásához. Segítségével könnyedén készíthetsz sima, fényes és elegáns cukorbevonatot, amely tökéletesen illik klasszikus cukrászsüteményekhez.
A megfelelő állagú fondán gyorsan elkészíthető, könnyen színezhető és ízesíthető, így számtalan kreatív desszerthez felhasználható.
Tökéletes:
- mignonok bevonásához
- teasüteményekhez
- aprósüteményekhez
- éclair és desszertek díszítéséhez
- klasszikus cukrászsüteményekhez
A fondán bevonat szép, egységes felületet ad a süteményeknek, miközben megőrzi azok puhaságát és frissességét.
Felhasználási javaslat
A port langyos vízzel fokozatosan keverje sima, önthető állagúra. Igény szerint színezhető és aromásítható.
Főbb jellemzők
- Sima, fényes bevonat
- Könnyű elkészítés
- Jól színezhető
- Klasszikus cukrászati alapanyag
Kiszerelés
- Nettó tömeg: 500 g
Tárolás
Száraz, hűvös helyen tárolandó, nedvességtől védve.